Chiftele de dovlecei cu bacon

Ingrediente:

- 2 kg dovlecei

(eu am avut 2 dovleci mai marisori)

- 400-500 gr. bacon

- 100 gr. morcovi

(2 morcovi)

- 2 cepe mari

- 1 legatura marar

- 1 legatura patrunjel

- 4 cartofi

- 1 gogosar

- 1 capatana usturoi

- 2 oua

- 10 linguri faina 

- sare

- piper

Curatam dovleceii de coaja, ii radem, ii dam pe razatoarea mare si ii lasam la scurs intr-o sita. 

Cartofii curatati ii dam pe razatoarea mica, ii punem intr-o sita, 

ii spalam cu apa rece si ii lasam la scurs.

Intr-un castron mare amestecam: 

baconul si gogosarul taiate cubulete; 

ceapa, usturoiul, mararul si patrunjelul tocate marunt, 

si morcovul dat pe razatoarea mica.

 Adaugam dovlecelul si cartofii storsi bine, ouale si condimentele.

Dupa ce potrivim de sare adaugam, treptat, faina.

Cu o lingura luam din compozitie si punem intr-o tigaie cu ulei incins sa se prajeasca. 

Dupa ce s-au prajit bine pe ambele parti scoatem chiftelele pe o hartie, sa asoarba uleiul.

Se servesc ca aperitiv, atat calde cat si reci.

Asa de bune au fost incat mare parte din ele le-am mancat goale.

Pofta buna !