Prajitura (chec) de post

Ingrediente:

Blat:

- 200 gr. zahar

- 300 gr. faina

- 200 gr. apa

- 100 gr. ulei 

- 1 praf de copt

 - 1 zahar vanilat

 - 50 gr. nuca

- 2 linguri gem/dulceata

 - 2 linguri cacao

Glazura:

- 6 linguri de zahar

- 6 linguri de ulei

- 6 linguri de apa

- 2 linguri de cacao

Intr-un vas punem faina, praful de copt, zaharul, zaharul vanilat, apa si uleiul;

 le amestecam bine cu mixerul, pana obtinem o compozitie omogena. 

Compozitia obtinuta o impartim in doua. In jumatate punem gemul sau dulceata

 (eu am folosit gem de corcoduse), iar in cealalta jumatate amestecam nucile maruntite.

Ungem o tava cu ulei, o tapetam cu faina si turnam cele 2 parti ale compozitiei. 

Dam tava la cuptor pentru 40 min, la foc mediu. Pentru verificare facem proba scobitorii.

Dupa ce s-a racit scoatem prajitura din tava si o asezam pe un platou, 

apoi turnam deasupra glazura si presaram nuca macinata.

Glazura o pregatim astfel:

 Punem toate ingredientele intr-o oala micuta si le fierbem la foc mic ,

amestecand incontinuu, pana cand capata consistenta unei smantani. 

Glazura nu trebuie fiarta prea mult pentru ca se face amara. 

Pofta buna !