Prajitura Valurile Dunarii

Dupa o pauza lunga de pe blog, timp in care multe retete au asteptat in calculator sa fie postate aici, va invit sa incercati noua mea prajitura preferata.

Ingrediente:

Blaturi:

- 370 gr margarina Rama (la temperatura camerei)

- 7 oua

- 250 gr zahar

- 250 gr faina

- 1 praf de copt

- 2 linguri nuca/nuca de cocos/migdale macinate

(dupa preferinte) 

- 2 linguri cacao

- 2-3 linguri de lapte

- 1 borcan de visine din compot

Crema:

- 2 budinci de vanilie

- 700 ml lapte

- 4 linguri zahar tos

- 250 gr margarina Rama (la temperatura camerei)

- 200 gr zahar pudra

Glazura:

- 600 gr. finetti

sau

- 200 gr ciocolata

- 60 ml frisca lichida

Coronita cu carne

Ingrediente:

( pentru 2 bucati)

- 400 gr. aluat foietaj (1 foaie)

 - 500 g carne tocata

- 2 cepe

 - gogosar murat 

  - 2 oua

- susan prajit 

- sare

- piper

Crema de zahar ars

Ingrediente:

- 8 oua

- 1 litru lapte

- 350 gr. zahar

- 4 plicuri zahar vanilat

- stafide

Krantz

Aceasta este o alta prajitura pe care am pregatit-o de sarbatori si care a avut succes. Reteta o am de mai bine de 1 an de la nasa mea si am zis ca acum e timpul sa o incerc. 

Ingrediente:

- 10 oua

- 500 gr. zahar

- 350 gr. nuca

- 300 gr. unt

- 4 linguri de faina

- 2 plicuri zahar vanilat

Prajitura cu nuca de cocos

Aceasta prajitura este preferata mea. E una din "prajiturile de sarbatori" pregatite de mama mea. 

Anul acesta mi-am facut curaj si am pregatit-o eu. I-am adus si unele modificari, in sensul ca mama face crema de vanilie cu unt spumat amestecat cu budincile de vanilie, iar eu am folosit frisca in locul untului. Deja facusem o alta prajitura cu crema de unt, Krantz cu nuca, si am zis ca ar fi prea mult 2 prajituri cu unt. 

Ingrediente:

Blat:

- 4 albusuri 

- 300 gr. zahar

- 250 gr. nuca de cocos

Stratul de ciocolata:

- 150 gr. ciocolata

- 1lingura/3 pliculete de ness

- 2 linguri de zahar

- 4 linguri de lapte

Crema:

- 500 gr. frisca lichida

- 2 plicuri budinca de vanilie

- 1 l. lapte

- ciocolata rasa pentru ornat