duminică, 19 februarie 2012

Tort de mere cu crema de zahar ars

tort cu crema de zahar ars


Ingrediente: 

- 3-4 mere 
- 8 oua
- 500 ml lapte
- 16 linguri de zahar
- 3 linguri de faina 
- scortisoara 
- 2 pliculete cu zahar vanilat
- 1 plic praf de copt


6 linguri de zahar le punem intr-un vas pe foc sa se caramelizeze. Cand s-a topit, luam vasul de pe foc, si intindem zaharul pe peretii vasului si il lasam cateva minute pana incepe sa trosneasca.
Merele le curatam, le taiem felii si le asezam in vasul cu zaharul caramelizat; peste punem scortisoara si 2 linguri de zahar si le dam pentru 10 - 15 minute la cuptor.


tort cu crema de zahar ars 4


Cat stau merele la cuptor pregatim crema de zahar ars astfel : mixam bine 5 oua, apoi adaugam pe rand laptele, 5 linguri de zahar si zaharul vanilat. Compozitia obtinuta se toarna peste mere si se da vasul iar la cuptor pentru 30 minute. 


tort cu crema de zahar ars


Cu aproximativ 10 minute inainte sa fie gata crema de zahar pregatim pandispanul din 3 galbenusuri frecate bine cu zaharul, peste care punem albusurile batute spuma si apoi treptat 3 linguri de faina si praful de copt. 
Aluatul il turnam peste crema si il mai lasam la cuptor pana se coace (facem proba scobitorii).




Dupa ce s-a copt pandispanul, lasam sa se raceasca, dupa care rasturnam tortul pe un platou, fara sa ridicam vasul in care s-a copt. Dupa cateva minute tortul se va desprinde singur de peretii vasului. E bine, totusi, sa lasam vasul peste platou pana se raceste de tot (il dam la frigider) si sa ridicam incet  vasul si sa verificam daca este desprins de tot tortul.


tort cu crema de zahar ars 2


Ornam tortul cu frisca.

Pofta buna!


tort cu crema de zahar ars 3

15 comentarii:

  1. Deliciossssssssssss...iamyyyyyyyyyyyyyyyyyy!!!!!!!!ti-a mai ramas vreo bucatica si pentru.....altii....????
    :)

    RăspundeţiȘtergere
  2. a avut foarte mare succes tortul, dar mai facem altul ;)

    RăspundeţiȘtergere
  3. o sa incerc si eu cu mere! arata delicios!

    RăspundeţiȘtergere
  4. merita sa il incerci pentru ca este foarte gustos :)

    RăspundeţiȘtergere
  5. E preferatul meu:) nu l-am mai facut de ceva timp si uitasem reteta. Nu il mai ornez ca bun si asa:P

    RăspundeţiȘtergere
  6. Inca putin si il scot de la cuptor! :D Abia astept sa vad ce-mi iese.. mi-ai fost de ajutor cu reteta asta si promit sa repet experienta daca imi iese bine.. ;))

    RăspundeţiȘtergere
  7. Oltitzzen ma bucur ca ai incercat reteta aceasta de tort. Cum ti-a iesit? Astept sa ne povestesti :)

    RăspundeţiȘtergere
  8. Abia l-am scos din cuptor si arată delicios.sper sa fie la fel de delicios precum arată.

    RăspundeţiȘtergere
  9. Ma bucur ca ai incercat reteta :). Cum a iesit?

    RăspundeţiȘtergere
  10. Delicios. Ai mei l-au savurat cu plăcere si îl mai vor cit de curind.este un tort foarte bun si usor.

    RăspundeţiȘtergere
  11. sunt incantata pentru ca a fost pe placul vostru :)

    RăspundeţiȘtergere
  12. foarte bun,l-am facut acu cateva zile,dar astazi vreau sa-l fac din nou .....e usor de facut si copiilor mei le place mult :)))

    RăspundeţiȘtergere
  13. super reteta.acum o incerc si eu.sunt convinsa ca o sa fie delicios!

    RăspundeţiȘtergere
  14. FELICITARI SI MULTUMESC PT RETETA !

    RăspundeţiȘtergere
  15. MULTUMIM MONICA,DELICIOSSSSSSSSSS

    RăspundeţiȘtergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...